Aus dem Inhalt: Ausgabe 16 Winter 2012

30 Jahre Brauereimuseum Dortmund
Craft Bier Festival in der Schweiz
Gutes Bier im Languedoc (Frankreich)

17. Haus- und Hobbybrauertage in Neuhaus

Kampagne für Gutes Bier e.V. Kolumne: Guter Hopfen für gutes Bier

Gose - eine Bierspezialität aus Goslar und Leipzig
Biere der Nation: Welde, Unertl, Tettnanger, Engel, Hövels, Steegmüller, Gaffel 
Schneider Weisse: Weissbier-Kompetenz

Bier & Bayern: Wenn das Holzfass "Schweißte", war es Zeit zum Pichen

Bier & Bayern: Bayerische Braukunst trifft Haute Cuisine

Holzfässer / Holzfasslagerung für Bier: Eine Nische, ein neuer Trend!

Rückblick: Biersymposium für Biergenuss & Braukultur
Aus- und Weiterbildung: Bierbotschafter IHK
Hausbrautechnologie: Wie kommt die "Farbe" ins Malz?
Boris Biertests: Von zwei und von neun Fassbieren
Ein Rezept Schwarzbrotsuppe mit Dunkelbier und "Kurz notiert" Seiten runden das Magazin ab.